Iedere theeplant komt uit gelijke plantenfamilie Camellia Sinensis. Verschillen in gestalte, smaak, aroma en kleur zijn het gevolg over een meerdere cultivars die worden aangewend voor het kweken van theeplanten.Zodra wij jouw vragen zouden stellen over Japanse groene theesoorten, is het echt mogelijk Matcha-thee wees een van een eersten welke in j